嫁さんが職場でナスをいただいてきたので、素揚げにしてみました。

レシピはこんな感じ。

  • ナス 1個
  • 油 適量
  • 塩 ひとつまみ

ナスを輪切りにしよう

Sean 2013082703

これがいただいてきたナス。
丸っこいですね。

Sean 2013082704

適当に輪切りにしていきます。

早速揚げるぞ!

Sean 2013082705

フライパンに油を敷いて・・・

Sean 2013082706

油は多くはいりません。
フライパンの底面全体を油が覆っているくらいでOK。
揚げるものの全体がざぼざぼ浸かるほど入れる必要はないです。

Sean 2013082707

そこに、先ほど輪切りにしたナスを入れていきます!

Sean 2013082708

ある程度火が通った気がした頃に、ヒックリ返していきますよ・・・

ここで悲劇が!?!?

ここで油が飛び散るという悲劇ががが!!?? (=”=;;

ナスを輪切りにしたときにキッチンペーパーで水分をふきとらなかったので、ナスの水分が油にこぼれて弾け回っている様子。

う〜〜ん、そういえば、水分は取らなきゃ、でしたね。
忘れていました・・・

フライパンの蓋でガードしていましたが、それでは守りきれなかったようで、ちょいと火傷しちゃいました・・・ (-“-;

ナスの素揚げ、完成!

Sean 2013082709

ちょっとした悲劇はありましたが、無事にナスの素揚げが完成しました!
塩をひとつまみふりかけて食べましょう。

う〜〜ん、とってもデリーシャス! (* ̄▽ ̄*)

この素揚げは素材の味が楽しめていいです。
美味しいナスの食べ方の1つですね。たぶん。
ナス以外の野菜も揚げてみるとうまいですよ。たぶん。

ちなみに、メインディッシュはチキンナゲット

ちなみに、油はナスの素揚げだけじゃなくて、自家製チキンナゲットにも使いました。

Sean 2013082710

鶏のささみに大葉を混ぜ込んでタネを作り、余った大葉でさらに包み込んでみました。
これもまた美味しかったですね!

揚げ物はたまにしかやりませんが、やっぱりうまいですね。
ビールが進みます (* ̄▽ ̄*)うぃ〜

無料メールセミナー

お知らせ

iWAMコーチング モニター募集中!

あなたの行動特性を分析することで、みるみるやる気が湧いてくる"ツボ"がピンポイントでわかる!

iWAMコーチングセッション

モニター価格 16,200円 (税込み)

※1月中のお申し込みに限ります。

これまでセミナーやコーチング、カウンセリングなどを受けてもイマイチ踏み出せていない・・・という人にもオススメです。

詳しくはこちらのページをご覧ください。

あなたやる気スイッチをピンポイントで押す!
iWAMコーチング

フリーランスとして独立し、働き方、働く時間、報酬をコントロールできるようになる90日間コーチングプログラム

「転職や起業を考えているシステムエンジニアの方」に「フリーランスとして独立」するという選択肢を増やし、新しい働き方を知ることで「自分らしいライフスタイルを実現する」ことを目的としているプログラムです。

詳しくはこちら

無料メールセミナー「ファーストキャッシュコーチング」

「自分の知識、経験、スキルを活かしたオリジナルセミナーを開催し、ファーストキャッシュを得る」無料メールセミナー (全9回)をお送りしています。

メールセミナーのご登録はこちらから

メルマガ好評配信中!

メルマガ「ワンダフルライフ」

読んだあなたが「まず、やってみる」気持ちになるメルマガ。

あなたが「ちょっと前向きになる」よう「そっと背中を後押し」します。

メルマガのご登録はこちらから

Facebookページ

ブログの更新情報や最新のコーチングプログラムなど、最新情報をタイムリーにFacebookページで配信しています。下の画像をクリックしてFacebookページをフォローし、最新情報をゲットしてください!